主营:河粉机,米粉机,榨油机,面条机,粉条机
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武汉恒坤利达科技发展有限公司 地址:武汉市东湖高新开发区高新六路10号众博工业园光电谷孵化器一楼 公司电话:027—81319077 81319177 凌先生:15827556601 曹先生:18627810271 邮箱:hengkunlida@163.com 网址:www.81319077.com 一、粮食深加工的深远意义 我国是农业大国,农作物种植面积十分广阔,盛产玉米、大米,另外山区、丘陵盛产红薯,东北、内蒙、甘肃、河北等地盛产马铃薯,南方盛产木薯,还有其它谷类、豆类及大量的野生淀粉资源。如今,粮食多了,也带来了一些新问题,如卖粮难、收储压力增大等问题,解决好这些问题的根本出路就是进行粮食深加工与综合利用开发,创造高附加值的产品,提高粮食生产的经济效益。但多年来,人们只能利用手工或半手工进行原料的加工,费时、费工且受季节的限制,不能达到常年化、工业化的程度,造成大量原料积压变质,给一些地区造成巨大损失,有关统计表明,仅马铃薯每年就损失1000多万,价值上百亿元,使相当一部分群众不能尽快脱贫致富。所以提高原料利用率和生产加工效率势在必行。 众所周知,淀粉产品用途广泛,大量用于食品、印染、医药、味精等加工行业。随着WTO的加入,粮食深加工必将面临国内市场国际化的发展机遇,创造高附加值产品进行出口创汇是粮食深加工行业的最新出路。由我所高级工程师设计,山东农业机械科学研究所监制,并获得国家专利的薯粮两用浆渣分离机,是薯类、豆类、玉米等农产品转化成淀粉的理想加工机械。该机简易科学,易于操作和生产,投资少,见效快,特别适合于乡镇企业、联户、个体户生产,是农民致富的好“伴侣”。 二、生产所需原料及技术指标 1、原料:玉米、大米等米类;绿豆、蚕豆、扁豆、等豆类;马铃薯、红薯、木薯、毛芋等薯类;蕉藕、葛根、百合、芭蕉芋、山药等各种块茎植物类。 2、出粉率:玉米55-65%,薯类为25%左右,红薯干为60%左右。 一、工艺及设备的几项重大突破 我国生产粉丝有着悠久的历史,并积累了丰富的实践经验,传统粉丝生产多采用漏粉熟化工艺或蒸煮自熟工艺,先把小部分淀粉和成稀浆,再与其它未糊化的淀粉混合,然后漏瓢式或挤压式成型后成熟,接着再进行晾粉、洗粉、晒粉。这些工艺大多存在劳动强度大、生产效率低、产品单一、质量难以控制、成本偏高、粉条外形粗糙等缺点,而且只能在零度以下的冬季生产。针对以上状况,我单位高级工程师和食品行业专家联合设计,并在山东省农业机械科学研究所监制下研制出的新一代6FT系列多功能粉丝机,已获多项国家专利。各类淀粉配合几种常用的食品添加剂,一年四季均可加工粉丝、粉条、扁粉、粉皮,并可一次成熟。此先熟化、后成型的技术,代表了新一代制粉机械的发展趋势,在1998年由科技部组织的新成果评定会上被力举为“中国星火计划名优产品”。
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